Añadimosel pollo y las setas, vertemos el vino y subimos el fuego para que se evapore el alcohol. Agregamos 100 ml de caldo, tapamos la cazuela, bajamos el fuego y dejamos cocer durante 40 minutos a fuego suave. Removemos de vez en cuando y si es necesario añadiremos caldo del que tenemos reservado. Incorporamos las ciruelas y los
Polloconfitado al horno con pasas y orejones pollo fresco de 1, 600 grs de peso con su higadillo corazón y molleja • cebollas blancas picadas • perejil picado • cilantro • limon encurtido •
1pollo de corral relleno COREN (relleno: jamón selecta, queso curado y mango) 150 ml de moscatel; 30 grs. de mantequilla; Caldo de ave; Sal y pimientas molidas ACOMPAÑAMIENTOS: Puré de patatas; Ingredientes. 1 Kg de patatas amarillas Sal, leche y mantequilla Manzana glaseada con orejones, ciruelas y canela; Ingredientes 3
Primero20 minutos sin tapar. - Tapas con una hoja de papel de plata y 20 minutos más en el horno. - Lo sacas del horno, destapas y sin desmoldar esperas 15 minutos. - Pasas el cuchillo por los lados y desmoldas. Para la salsa: - En una ollita pongo los 326 gr, de coñac ( 2 vasos), los 8 orejones y 8 ciruelas pasas.
Pocoa poco me gustarĂa reunir todas esas recetas con las que voy experimentando y que espero que os animĂ©is a probar. Páginas. Página principal;
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