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Añadela leche condensada y el zumo de limón a la masa. Mezcla bien hasta conseguir una mezcla homogénea. 6. Hornear. Precalienta el horno a 180 ºC.
Precalentarel horno a 180º. Mezclar la harina con los sobres de gaseosas y tamizar. Batir los huevos, añadir la leche condensada, el aceite y el azúcar de vainilla. Batir nuevamente hasta mezclar bien todos los ingredientes. Incorporar la harina, por tandas, removiendo constantemente hasta lograr una masa sin grumos.
Continuamoscortando el limón por la mitad y exprimiendolo en un vaso. Os aconsejo que lo paseis por un colador para evitar que caiga la pulpa y las semillas que pueda tener. En otro bol ponemos la leche condensada y el jugo de limón que acabamos de obtener para mezclarlos. Debemos de removerlos con una cuchara hasta integrarlos completamente.
Unavez tenemos una masa homogénea y sin grumos, engrasamos el molde elegido para hacer nuestro bizcocho de leche condensada, lo que haremos con un poco de mantequilla, sobre la que espolvoreamos un poco de harina después, y al acabar vertemos la masa. Precalentamos el horno a 180ºC, algo que os recomendamos hacer al inicio
4 BATIR LOS HUEVOS CON ENERGÍA. Como estamos en la búsqueda de un bizcocho esponjoso y suavecito, queremos que tenga bastante aire y de esta forma crezca correctamente con la textura que necesitamos. Para lograrlo hace falta batir los huevos usando un batidor de globo o una batidora eléctrica.
Elaboración Enciende el horno a 180º C con calor arriba y abajo. Mezcla la harina normal con la de almendra molida y los polvos de hornear, y tamiza. Pon en un bol el azúcar y los huevos de uno en uno, y bate con las varillas hasta que espumen. Añade entonces el aceite, el yogur, la piel de lima y el zumo de lima, mezcla bien.